こんにちは、てげうま！仁です。
西都市下三財の発酵食堂SUNで、ランチを食べてきました。
実は、このお店、プレオープンが
2/26(月)と2/27(火)の2日間で開催されて…
本当のオープンは3/1(金)。
インスタを見ると…
何やら、健康に良さそうなランチを提供してくれそうなお店。
めっちゃ気になって (#^.^#)
気になったら…
行ってみるのが、てげうま！仁の流儀。
さぁ、どんなランチが待っているのか？
ワクワク楽しみです。
発酵食堂SUNの外観
まずは、発酵食堂SUNの外観から見て行きましょう。
場所的には、西都市下三財を通っている325号線から少し入ったところと言ったほうがいいのかな。
西都市三財支所の隣っぽいですが・・・
グーグルマップで見ていたので場所は分かったのですが…
一応、325号線からお店までの道順を詳しく載せておきますね。
西都市内のほうから来ると…
医療法人 暁星会 三財病院が左手に見えてきます。
ちょうど、そこに信号機があるので、左折してください。
左折して100mぐらい進んで
今度は右折です。
そこから100mぐらいのところに
発酵食堂SUNはありますから♪
駐車場は、お店の横に2台
手前のジャリのほうに
5台駐車できますよ。
くれぐれも、その他の場所には駐車しないように。
黄色のロープで仕切って区画整備されていますから、分かると思います。
無事、駐車できたでしょうか。
お店の入り口には
ボードも置かれています♪
玄関です (#^.^#)
いや～、お店は…
ホントに普通の家ですね (#^.^#)
では、入って行きましょうか。
発酵食堂SUNの中の様子
では今度は、発酵食堂SUNの中の様子を見ていきましょう。
玄関を入ると、可愛いお花たちが
お出迎え♪
上がって、少し歩くと…
右側にテーブル席が3つほどありますよ～
すいません、写真を撮るのを忘れて (;^_^A
インスタのほうでは動画を撮っているのですが・・・
で、突き当たりを左に曲がって
少し進むと、左側に座敷もあります。
一番乗りだったので
テーブル席、座敷のどちらでもいいですよ～
と、お店の方が言われたので…
やっぱり和風の座敷の方が落ち着くな～と思い、座敷に座ることに (^^♪
おじさんは、あぐらをかくと落ち着くんですっ (^ム^)
こちらの部屋には、4つほど座敷のテーブルがありますよ。
いや～、発酵食堂SUN
30名近くは入れそうですね♪
綺麗にリフォームしてるので
自分ち感覚で、妙に心が落ち着きます。
発酵食堂SUNのメニュー
次に、発酵食堂SUNのメニューを見てみましょう。
本日のメイン
- 麹漬け塩唐揚げ
- えのきと大葉のヘルシー麹ハンバーグ
- 麹漬け鮭の包み焼き
本日の惣菜
- ブロッコリーの麹ミモザサラダ
- 西都ピーマンとじゃがいものカレー麹炒め
- トマトとシラスの大葉和風麹マリネ
- スパニッシュ麹オムレツ
- 白菜の塩麹だれサラダ
ランチメニュー
- 惣菜3種ランチ 1500円
- 惣菜2種ランチ 1300円
- 惣菜1種ランチ 1100円
- お子様ランチ 980円
※ご飯を酵素玄米に変更 ＋200円
※惣菜追加 ＋300円
ドリンクメニュー
- ミネラル酵素ドリンク 600円
レモン
りんご
ぶどう
パイナップル
キウイ
ライム
- ソフトドリンク 400円
ルイボスティー
ジャスミンティー
ウーロン茶
コーヒー
りんご
みかん
トマト
※料金はすべて税込み価格で書いています。
※記事のメニューや料金はブログに掲載した当時の情報となります。
現在とは異なる場合があるので、予めご了承くださいね。
実際に発酵食堂SUNで食べてみた感想
ここからは、発酵食堂SUNでランチを食べた感想を詳しく解説していきたいと思います。
今回、食べてみたのは…
- 惣菜3種ランチ
- ミネラル醗酵ドリンク(レモン)
※酵素玄米に変更
本日のメインは…
・麹漬け塩唐揚げ
本日の惣菜は…
・トマトとシラスの大葉和風麹マリネ
・スパニッシュ麹オムレツ
・白菜の塩麹だれサラダ
この3種類を選択ですっ♪
ちなみに、惣菜3種ランチには…
・惣菜3種
・メイン1種
・ご飯
・日替わり味噌汁
・小鉢
・漬け物
結構、いろんな種類を楽しめそうな感じ♪
お店の方から…
1人でしているので少し時間がかかりますと言われたので
ゆっくりとして、お店のこだわりを読んでみる。
読んでいて、ますます食べてみたくなりました～ (^^♪
あ、注文は…
セルフオーダーシートに記入して、ベルを鳴らしてお店の方を呼びますよ～
しかし、意外に早くランチがやって来ました～
早いですね～と言ったら…
一番最初のお客さんなので
と、にっこり♪
おや？
結構多いぞ～ (;^_^A
全部で9種類。
酵素玄米
麹漬け塩唐揚げ
日替わり味噌汁
トマトとシラスの大葉和風麹マリネ
スパニッシュ麹オムレツ
白菜の塩麹だれサラダ
小鉢
漬け物
ミネラル醗酵ドリンク(レモン)
いやいや、大丈夫。
朝食べてないから、余裕だ♪
そう思いながら、食べ始める。
まずは大好きな、から揚げから♪
コロッとした唐揚げが4つ。
ちゃんと野菜も、盛られているから安心 (^^♪
持った感覚から、肉の柔さが伝わってくる。
パクっ！
メチャ柔い？
もも肉？
いや、これは、多分、むね肉。
麹に付け込まれているから、柔くなってるんだな。
たしか妻が、めっちゃ柔らかくなるって
言ってたことを思い出しました (#^.^#)
そうそう、味。
めっちゃ美味しかった～♪
絶妙な味ですっ
で、次に、酵素玄米をパクっ。
ウッホ～、これもウマい！
お世辞ではなくて…
マジで美味しい～
あまり好んで食べないんですが…
これは素直に
美味しいと表現するしかないですね (^ム^)
次に、日替わり味噌汁。
見てください、この具の多さ。
たっぷり野菜が入ってますよ～
体にいいはずだ♪
トマトとシラスの大葉和風麹マリネは…
ここぞとばかりトマトがたっぷり入りすぎ～ (#^.^#)
で、お味の方はというと…
美味しいです～
美味しすぎて…
箸で、たくさんのトマトをいっき食べ！
それでも、美味しく感じる不思議さがありますね～
汁が、また美味しいんですよ！
シラスと大葉が食欲をアップさせるのか？
スパニッシュ麹オムレツは…
オムレツの味だった (^ム^)
トマトからの味変になります。
続いて、白菜の塩麹だれサラダ。
あっさり味のサラダですね。
量的に、多いかなと思いましたが…
意外にサクッと食べられます♪
で、小鉢。
ん？
納豆のような味が・・・
てげうま！仁、納豆は好んで食べません (;^_^A
あのネバネバ感が、ちょっと。
でも、そこまできつい感じではないですね。
体には良いので、納豆好きな方は嬉しいはず。
漬け物は…
きゅうりでした～
あっさりで、小鉢の後には正解かも♪
で、酵素玄米を頂く。
噛み応えがあって、美味しいですっ
麹漬け塩唐揚げと酵素玄米
交互に食べて行きましたよ～
そうそう、ミネラル醗酵ドリンク飲まなきゃ (;^_^A
レモン味を選択したんですが、甘くて美味しかったですっ
このミネラル醗酵ドリンク、おすすめです♪
飲み食いしてると…
唐揚げ1個だけに (;^_^A
ガブッと食べて…
飲んで…
無事、完食ですっ
いや～、もうお腹いっぱいですよ～
お店の方によると、男性なら…
惣菜2種ランチで、結構多いと思いますと言っていたが
今回は、惣菜3種ランチにしたので
お腹いっぱいになるはずだ～ (;^_^A
でも、美味しい麹ランチでした。
ご馳走様でした！
発酵食堂SUNの店舗情報
| 店名 | 発酵食堂SUN |
|---|---|
| 住所 | 宮崎県西都市下三財3431-3 |
| 定休日 | 水・日・祝 |
| インスタ | 発酵食堂SUN |
| 営業時間 | 11:00～16:00(Lo.15:00) 木曜のみ12:00～16:00(Lo.15:00) 夜は完全予約制 |
| 駐車場 | 7台有 |
| 備考 | 予約はLINEで |
本日の感想
今回は、西都市下三財にある「発酵食堂SUN」にお邪魔してきました。
いや～、興味深々で伺ったお店でしたが…
実際に食べてみて、大満足のお店でした～
体に良い食事ですよ～♪
西都市の、のどかな場所にある「発酵食堂SUN」でランチを食べてみてくださいね。
あ、以前ご紹介した…
同じ西都市の「ごはん屋 亀ちゃん」や「囲炉裏Cafe灯」にも
引けをとらないランチを堪能できるかもですね (#^.^#)
わりと近くには…
「ぎおん食堂」もありますよ～
よかったら合わせて読んでみてください。
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